ЭГ-НОГ
Эг-ног - название молочно-фруктовых напитков с добавлением яйца или яичного желтка и молока. Молоко в этих напитках можно заменить фруктовыми, ягодными или овощными соками. Эг-ног в зависимости от сезона готовят холодным или горячим. Смешивать компоненты можно в миксере. Холодный эг-ног подают со льдом и соломинкой.

Молочный эг-ног
Яйцо, сахарный сироп 30 г, молоко 100 г, мускатный орех. Готовый напиток посыпать измельченным орехом.

Горячий медовый эг-ног
Яичный желток, мед 40 г, горячее молоко 80 г. Яичный желток с медом взбить в электромиксере и переложить в стакан. Тонкой струей, тщательно перемешивая смесь, постепенно влить горячее молоко.

Смородиновый эг-ног
Яичный желток, варенье из черной или красной смородины 50 г, молоко 80 г.

Яблочный эг-ног
Яичный желток, вишневый сироп 30 г, яблочный сок 100 г.

Эг-ног ассорти
Яичный желток, мед 10 г, апельсиновый сок 60 г, яблочный сок 60 г, грецкий орех.

Таллинский эг-ног
Яичный желток, сахарный сироп 20 г, кефир 110 г, орех.