КОКТЕЙЛИ молочные

Алкогольный
Смешать 1 стакан красного столового вина, 2 ст. ложки коньяка, 2-3 ст. ложки сахара и добавить 0,5   л молока.

Молоко и брусника
Смешать 1 чашку прокипяченной в воде брусники, 1 чашку творога и 4 ст. ложки сахара, добавить 0,7 л молока.

Молоко и ягоды
Хорошо сбить2 яйца и 125 г сахара. Добавить по 2 ст. ложки спелых ягод крыжовника, малины и вишни, предварительно удалив косточки, после чего влить 1 л молока.

Молоко с ликером
Смешать 0,5 л молока и 0,25 л вишневого или кофейного ликера.Подать в бокалах с кусочками льда.

Молоко и помидоры
Смешать 4 ст. ложки томатной пасты или пюре из 6 помидоров, щепотку сахара и соли, добавить 1 л молока.

Смородина и молоко
Смешать в миксере 30-40 сек. 1-2 чашки молока (сырого), 1-2 кубика льда, 2 ч. ложки сахара, 2 ч. ложки смородинового сока.

Какао-молочный коктейль
Растереть 1 желток, 1 ч. ложку сахара, 1 ст. ложку меда, 2 ст. ложки какао-порошка, 1 ч. ложку лимонного сока. Сбивая, постепенно добавить стакан молока и 4 ст. ложки сливок, немного ванилина. Подавать охлажденным.

Малиновый коктейль
Смешать в миксере 2 ст. ложки малины, 2 ч. ложки сахарной пудры, 1 яйцо, 20 мл малинового сока, 1 чашку молока.

КОКТЕЙЛИ безалкогольные

Томатный коктейль
Размельчить 4 томата в миксере и затем смешивать с приправами (1/5 стакана бульона, лимонный сок, соль, горчица) в течении 20-30 сек.

Яичный напиток
Смешайте в миксере: 1 яйцо, 0,35 л молока, 0,35 л любого фруктового сока, сахар по вкусу, лимонного сока - по вкусу. В стаканы добавить кубики льда.

Вишневый напиток
Вишни, из которых вынуты косточки, смешать в миксере с приправами (1/2 стакана вишневого сока, 1 ч. ложка лимонного сока, 2 ст. ложки вишен) в течение 30-60 секунд.